美味しいコーヒーを皆様にお届けするために欠かせない生豆。
　Ｂｅｅ　Ｇｒｅｅｎコーヒーが主原料として使用している。 こだわりの豆は、世界最大のコーヒー生産国であるブラジル産。中でも「土に根ざす」という理念の基、約７０年という長い歴史の中で培ったノウハウと熱い情熱を持つ『東山農場』の上質な生豆を使用しています。 　『東山農場』のテラロッシャと呼ばれる暗紫色の肥沃な土壌と、恵まれた気候により丹精こめて育て上げた完熟豆は自然の恵みが詰まったコーヒー豆です。確かな生産農場から安心、安全、そして極上の味わいをお客様のお手元に届けします。

東山農場で生産される品種は『ムンドノーボー』や 『カトゥアイ』といったアラビカ種で コーヒー豆三原種の中で特に風味や香りに優れ、 もっとも品質が良い品種とされています。 その中でも真っ赤に熟した完熟豆のみを厳選し、 さらに美味しさを追及するため豆の大きさや形状によって 分別し、サイズ分類＃１４～１８の物のみを BEE GREENコーヒーでは使用しています。 そうする事により焙煎時どの豆にも均一に熱が入り 香り豊かに仕上がります。

『東山農場』ではコーヒー果実の摘み取りや選別、天日干しなど、 工程の多くを機械に頼る事なく手作業にこだわって行っています。 昔ながらのやり方を守る事で生豆を痛める事なく 焙煎工場へ送る事が出来るのです。